Tanaman dengan nama latin annona muricata sangat banyak dan mudah ditemukan di Indonesia. Annona muricata adalah nama latin dari tanaman sirsak atau nangka belanda atau juga sering disebut durian belanda. Tanaman ini berasal dari kepulauan Karibia, Amerika Tengah dan Amerika Latin. Untuk Di Indonesia tanaman ini lazim disebut sirsak, istilah tersebut berasal dari bahasa belanda yaitu zuurzak yang artinya kantung yang asam yang besar. Sirsak tumbuh hampir di seluruh pulau yang ada di negeri ini.
Berbicara mengenai buah sirsak, buah ini adalah salah satu buah yang mempunyai kandungan vitamin dan mineral serta zat lainnya yang cukup banyak dan mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan kita. Dalam buah sirsak mengandung karbohidrat terutama fruktosa, selain itu juga buah ini mengandung gizi diantaranya vitamin C (20mg/100gram daging buah), vitamin B1 dan vitamin B2 yang bisa dibilang cukup banyak. Dalam satu buah sirsak mempunyai komposisi sebagai berikut, daging buah yang dapat dimakan adalah 67,5 %, kulit buah 20%, biji buah 8,5 % dan 4 % hati atau empelur.
