Kecambah Itu Sehat

Mendengar kata kecambah atau taoge membuat kita langsung ingat soto, lotek dan menu lain sebagainya, iya,,tumbuhan ini sering menjadi bahan untuk membuat menu di atas. Lantas sejauh mana anda tahu tentang kecambah atau taoge dan apa manfaatnya bagi kesehatan ?? pada kesempatan ini akan dibahas sekilas info tentang tumbuhan tersebut dan akan lebih banyak membahas mengenai manfaat kecambah untuk kesehatan.

Kecambah atau taoge merupakan tumbuhan sporofit muda yang baru saja berkembang dari tahap embrionik di dalam biji. Terdapat tiga bagian utama pada kecambah, pertama adalah radikula (akar embrio), hipokotil dan kotiledon (daun lembaga). Kecambah atau yang terkenal dengan sebutan taoge di masyarakat Indonesia merupakan bahan  pangan yang di golongkan sebagai sayur-sayuran. Walaupun bentuknya kecil namun taoge mengandung banyak vitamin E.

Sawi Putih : Si Lezat Yang Menyehatkan

Kalau kita mendengar kata Sawi Putih, maka yang terbesit di pikiran kita adalah jenis sayuran yang banyak disukai karena rasanya yang enak apabila di tumis atau dibuat varians lainnya dan juga harga yang ekonomis membuat sayuran ini menjadi menu favorit di warung-warung atau rumah makan. Sawi putih mempunyai nama latin brassica rapa. Sayuran sawi terkenal sebagai sayuran olahan dalam masakan Tionghoa, oleh karena itulah sawi putih itu sering disebut sawi cina. 

Di Indonesia sawi putih tumbuh subur di dataran tinggi atau daerah yang sejuk, untuk di Indonesia sayuran ini bisa tumbuh subur dan hampir semua daerah walau begitu untuk di Indonesia produksi sayur ini tidak terlalu tinggi, karena sayuran ini sangat popular dan  mempunyai tingkat produksi yang tinggi di Tiongkok, Jepang dan Korea.

Terong : Si Ungu Yang Super Manfaat

Salah satu sayuran yang mudah ditemukan di pasaran, baik pasar tradisional ataupun supermarket adalah terong atau bisa disebut dengan terung.  Terong mempunyai berbagai macam jenis dan warna, namun pada kesempatan kali ini akan dibahas mengenai terong ungu panjang. Terong ini mempunyai kandungan nutrisi yang sangat luar biasa. Kandungan tersebut meliputi kalsium, mineral, serat, bioflavonoid dan vitamin K.

Terong mempunyai nama latin Solonum melongena, buah ini berasal dari India dan Sri Langka dan kerabat terdekat dari buah yang berwarna ungu ini adalah kentang dan masih kerabat jauh dari tomat. Tanaman ini mempunyai tinggi sekitar 40cm-150 cm dengan daun yang besar dan lobus yang kasar. Ukuran daun sekitar 10-20 cm dengan panjang 5-10cm. Terong mempunyai pohon yang berduri dengan warna bunga antara putih hingga ungu dengan mahkota yang memiliki lima lobus.