Indonesia Sehat dan Kuat Bersama BAYAM

Salah satu sayur favorit yang sangat kita kenal adalah bayam, bayam memang sangat lezat untuk di konsumsi selain itu cara memasaknya yang tergolong mudah membuat bayam laris manis di pasaran. Pada kesempatan kali ini kita akan membahas mengenai bayam dan kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya serta manfaatnya untuk kesehatan. Bayam mempunyai nama latin Amaranthus spp., tumbuhan ini berasal dari Amerika Tropik, namun karena beberapa factor tumbuhan ini tersebar di seluruh penjuru dunia.

Manfaat Tersembunyi Tumbuhan Genjer

Mungkin bagi sebagian masyarakat masih asing dengan tumbuhan satu ini, atau bahkan jarang melihatnya dan terlebih lagi mengkonsumsinya. Genjer adalah salah satu tumbuhan paku yang biasa hidup di rawa-rawa, tumbuhan ini sering ditemukan di hidangan lotek dan sejenisnya, namun tidak semua kalangan mengenal dan pernah mengkonsumsi tumbuhan ini. Genjer mempunyai nama latin Limnocharis flava. Pada kesempatan kali ini kita akan mencoba mengulas mengenai genjer dan apa manfaatnya untuk kesehatan, karena menurut penulis, tumbuhan ini sudah sangat jarang di konsumsi padahal rasanya cukup enak dan mempunyai kandungan gizi dan nutrisi.

Indonesia Sehat Bersama KANGKUNG

Anda pasti sangat akrab dengan kata kangkung, ya kangkung merupakan sayuran  yang banyak tumbuh dan diperjualbelikan di kawasan Asia, karena harganya yang bersahabat dan rasanya yang nikmat (setelah diolah) maka kangkung merupakan salah satu sayuran favorit. Kangkung memiliki nama latin Ipomoea aquatic Forsk mempunyai dua bentuk umum yang sering kita jumpai di pasaran, yang pertama adalah kangkung yang mempunyai daun seperti mata panah, dengan panjang 10-15cm, sedangkan bentuk yang kedua berbentuk  daun sempit memanjang dan biasanya tersusun menyirip tiga.

Setelah satu paragraph di atas membahas sekilas tentang kangkung dan jenis umum yang ada pada kangkung, sekarang seperti biasa kita membahas tentang kandung gizi dan manfaat yang terkandung dalam sayur kangkung. Walaupun kangkung tergolong sayuran murah, namun jangan anggap remeh kandung gizi dan manfaat sayuran ini. Dalam kangkung terkandung sejumlah vitamin seperti A, B kompleks, dan C. Tidak hanya itu, kangkung juga mengandung kalsium, fosfor dan zat  besi. Semua kandungan vitamin dan nutrisi di atas sangat dibutuhkan oleh tubuh kita untuk aktivitas dan untuk menjaga stamina.