Anda sudah pasti sering
mendengar istilah Diet bahkan saya yakin diantara pembaca artikel ini sudah
pernah melakukan diet, namun tidak semua paham secara mendalam tentang diet.
Diet sebenarnya mempunyai arti jumlah makanan yang dikonsumsi oleh seseorang
atau organisme tertentu, jenis diet sangat dipengaruhi latar belakang asal
individu atau keyakinan yang dianut masyarakat tertentu. Walaupun pada dasarnya
manusia adalah makhluk omivora, suatu kelompok masyarakat biasanya mempunyai
sebuah preferensi atau pantangan terhadap beberapa jenis makanan. Namun berbeda dengan negara lain, di Indonesia
diet diartikan sebagai upaya untuk mengurangi berat badan atau mengatur asupan
nutrisi tertentu yang masuk ketubuh sehingga mendapatkan badan yang ideal dan
sesuai harapan.
Dan untuk kali ini, artikel ini
hanya akan fokus pada diet dalam artian mengurangi berat badan. Diet bukan
hanya soal bagaimana cara seseorang dapat meningkatkan asupan protein yang masuk
dalam tubuhnya dan mengurangi asupan lemak dan karbohidrat. Namun juga diet harus memperhatikan asupan nutrisi
penting lainnya yang dibutuhkan tubuh, karena kekurangan atau bahkan kehilangan
satu nutrisi saja dapat berakibat buruk bagi tubuh, inilah yang sering disebut
dampak negative dari diet. Adapun nutrisi yang sering dilupakan adalah kalium,
magnesium dan sebagainya.
Perlu diketahui nutrisi-nutrisi penting tersebut mempunyai
peran vital dalam menjaga kesehatan tubuh. Katakanlah anda sukses dalam menurunkan
berat badan, namun di sisi lain karena
kekurangan nutrisi penting lainnya, tubuh anda jadi mudah terserang penyakit. Hal
seperti ini tentunya tidak anda inginkan bukan? Maka dari itu segala sesuatu
itu sebaiknya dilakukan secara seimbang, begitu juga halnya dengan diet. Anda
juga harus memperhatikan asupan nutrisi penting lainnya seperti yang akan dibahas
lebih mendalam pada kesempatan ini.
Nutrisi pertama yang wajib Anda
konsumsi adalah serat, tidak sulit untuk memperoleh sumber makanan yang
mengandung serat. Anda bisa memperolehnya dari buah-buahan seperti alpukat,
apel, pisang ataupun anda dapat memperolehnya dari gandum dan sayur-sayuran
serta serat dapat diperoleh dari kacang-kacangan seperti kacang hitam, kacang
merah, kcang tanah serta kacangan jenis lainnya. Makanan yang kaya akan serat
umumnya rendah kalori dan bersifat mengenyangkan. Serat sangat baik untuk
dikonsumsi terutama bagi orang yang sedang menjalankan program penurunan berat
badan. Menurut para ahli gizi serat dari kacang-kacangan khususnya kacang hitam
dan kacang merah merupakan sumber serat terbaik yang mempunyai banyak manfaat
kesehatan seperti meningkatkan kinerja usus, mencegah beberapa jenis kanker, menurunkan
kadar kolestrol serta mengurangi risiko penyakit diabetes dan jantung.
Semua orang pasti tahu manfaat
serta sumber dari vitamin berikut ini. Vitamin C selain berperan dalam meningkatkan
sistem imunitas tubuh, vitamin C merupakan antioksidan yang dapat mempercepat
penyembuhan dan mencegah kerusakan sel tubuh. Vitamin C bisa didapatkan dari
berbagai macam sayuran dan buah-buahan. Mengkonsumsi vitamin C setiap hari akan
sangat baik untuk mendukung program diet anda.
Dalam dunia medis atau para ahli
kimia Kalsium dikenal dengan kode (ca), Kalsium sudah terkenal perannya yang
baik bagi tulang. Selain itu, kalsium juga bisa membantu mencegah tekanan darah
tinggi, mengatur irama detak jantung, dan mempertahankan fungsi otot. Kalsium
bisa didapatkan pada salmon, susu, kedelai dan berbagai olahannya. Perlu
diketahui untuk manusia di atas 20 tahun, rata-rata kehilangan kadar kalsiumnya
1% per tahun, oleh karena itulah sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan
yang banyak mengandung kalsium terutama bagi anda yang sedang diet, jangan
sampai tubuh memakan atau mengambil kalsium yang ada di tulang anda karena
asupan kalsium yang kurang.
Mungkin vitamin yang satu ini
agak asing bagi sebagian orang, namun bagi orang yang ingin memperhalus
kulitnya maka vitamin inilah yang berperan. Vitamin E merupakan antioksidan
yang sangat bermanfaat dalam menjaga kesehatan kulit, meningkatkan kekebalan
tubuh, mengurangi risiko tersumbatnya pembuluh darah, dan membantu penglihatan
yang baik. Uniknya, sumber vitamin E seringkali dijumpai pada makanan yang
kadar lemak sehatnya tinggi seperti selai kacang, kuwaci, almon, minyak bunga
matahari, minyak safflower, dan hazelnut.
Memang banyak hal yang harus
diperhatikan ketika Anda melakukan diet, tidak hanya fokus pada kadar protein
dan kolesterol saja, namun nutrisi lainnya harus juga diperhatikan dengan kata
lain tubuh kita juga membutuhkan nutrisi tersebut dan oleh karena ini kita
harus mengkonsumsi makanan yang mengandung nutrisi-nutrisi tersebut. Nutrisi lainnya adalah Vitamin A, vitamin ini
sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, pertumbuhan jaringan, dan
imunitas. Sumber vitamin A adalah wortel, ubi jalar, labu, bayam, sereal, dan
sebagainya.
Magnesium adalah mineral makro
yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, sebagian besar magnesium (mg) terdapat dalam
tulang dan otot sisanya tersebar di seluruh sel dan cairan dalam tubuh. Tubuh kita
tidak bisa menghasilkan magnesium sendiri, oleh karena itu kita harus
mencukupi kebutuhan magnesium (mg) dari makanan yang kita konsumsi. Kurangnya
kadar magnesium (mg) dalam tubuh bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan
seperti penyakit jantung, diabetes, kram otot, tekanan darah tinggi, dan osteoporosis.
Untuk memenuhi kebutuhan magnesium, anda bisa mengonkonsumsi tahu, tempe, gandum
utuh,kacang polong, bayam, dan lain sebagainya.
Kalium merupakan salah satu
nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Kalium dapat membantu meningkatkan
kesuburan, mengkontrol tekanan darah, menjaga fungsi saraf dan kesehatan otot.
Kalium bisa didapatkan pada kentang, pisang, brokoli, ubi jalar dan sebagainya.
Saya yakin kesemua sumber
nutrisi di atas sangat mudah untuk didapatkan dan harganya terjangkau, sehingga
anda dapat diet sehat dan alami tanpa efek samping yang negative. Perlu diingat
diet adalah hal yang diperbolehkan asalkan jangan memaksakan kondisi tubuh dan
jangan mengurangi bahkan menghentikan asupan nutrisi-nutrisi penting untuk
tubuh seperti di atas, Karena Sehat itu
mudah dan murah mari kita biasakan mengkonsumsi makanan alami dari alam.
Sumber :
http://www.artikelkesehatan99.com/7-nutrisi-penting-yang-sering-terlewatkan-ketika-sedang-diet/http://diethuteri.com/2298/5-makanan-yang-kaya-akan-serat/
http://www.merdeka.com/sehat/10-makanan-sehat-yang-kaya-serat.html
http://www.waspada.co.id/index.php?option=com_content&view=article&id=281086:kenali-sumber-makanan-penghasil-magnesium&catid=28:kesehatan&Itemid=48
http://id.wikipedia.org/wiki/Diet
Tidak ada komentar:
Posting Komentar